Yemek yapmaya ilk başladığım zamanlarda yapabildiğim ilk çorbaydı arpa şehriye çorbası. Basit ama aynı zamanda çok lezzetli olan çorbanın kendi yaptığım tarifini paylaşmak istiyorum. Belki yemeğe ilk başlayanlar vardır ve onlarda denemek isterler. Çorbanın malzemeleri tamamen sizin isteğinize göre. İsterseniz domates rendeleyip yapın ; ama yok ben domates çekirdeklerini sevmem derseniz de salçada kullanabilirsiniz. O zaman ne lazım bize 3 domates ya da 2 kaşık salça, 6 su bardağı su, 1 su bardağı arpa şehriye, tuz, kırmızı biber, karabiber ve tabi severseniz maydanoz. Yapılması gereken şey domatesi yada salçayı iyice kavurmak, kavrulunca içine suyu ilave edip kaynatmak. Su kaynayınca artık şehriyeyi atabiliriz ve diğer malzemeleri de. Şehriyeler piştikten sonra, ki bu yaklaşık 10-15 dk sürer artık çorbanız hazır. En basit ve en lezzetli çorba...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder